Cynamonowiec z jabłkami i bakaliami
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 3/4 szklanki oleju
- 2 szklanki mąki
- cukier waniliowy
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 4 jabłka
- 15 dag orzechów włoskich
- 15 dag rodzynek
- tłuszcz i bułka tarta do formy
- Całe jajka, utrzeć robotem z cukrem, cukrem waniliowym i ole
jem.
2.Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cynamon i utrzeć
na gładką masę.
3.Dodać rodzynki i posiekane orzechy, wymieszać. Będzie dosyć
gęste ciasto.
4.Jabłka umyć, obrać i pokroić na drobne cząstki (najłatwiej o
dkrawać małe kawałki z jabłka). Kawałki jabłek włożyć do ciasta
i wymieszać łyżką.
5.Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułą ta
rtą formy. Piec ok 40 minut w temp. 180 stopni. Po wystudzeniu
można posypać cukrem pudrem.