← Wszystkie przepisy
Letni omlet
2017-10-24
- 5 jaj
- 1,5 pomidora
- 1/2 zielonej papryki
- ok.50 g sera feta
- 1 łyżka stołowa masła
- sól
- pieprz
- zioła prowansalskie
- kilka listków świeżej bazylii lub natki pietruszki do przybrania
- pomidory, paprykę i fetę kroimy w drobną kostkę.
- jajka wbijamy do miski, ubijamy trzepaczką do jajek; solimy, pieprzymy i dodajemy zioła prowansalskie, a przed samym smażeniem dodajemy ser.
- warzywa smażymy na maśle aż pomidory zmiękną i wyparuje większość soku.
- na patelnię wlewamy jajka i smażymy kilka minut- do ścięcia. Następnie delikatnie zdejmujemy omlet z patelni, odwracamy i smażymy ok. minutę z drugiej strony. Podajemy posypany świeżą bazylią.