← Wszystkie przepisy
Makaron z krewetkami, szpinakiem i orzechami laskowymi
2017-10-24
- ok. 400 g makaronu spaghetti
- 1 paczka świeżego szpinaku
- ok. 400 g krewetek
- 4-5 ząbków czosnku
- garść orzechów laskowych
- 2-3 łyżki zielonego pesto
- 1 cytryna
- oliwa z oliwek
- starty ser parmezan
- sól i pieprz
- Gotujemy makaron al dente w dużym garnku wrzącej i osolonej wody.
- Na patelni, na średnim ogniu rozpuszczamy masło i podsmażamy czosnek wraz z orzechami laskowymi. Następnie dodajemy posiekane liście świeżego szpinaku. W trakcie smażenia przyprawiamy solą i pieprzem. Smażymy ok 3-4 minuty. Następnie zwiększamy ogień, dodajemy oliwę z oliwek i dorzucamy oczyszczone krewetki. Ostrożnie mieszamy i odstawiamy patelnię.
- Makaron odcedzamy, łączymy z zawartością patelni, dodajemy 2-3 łyżki pesto, pokrojone oliwki i plastry cytryny. Całość dokładnie mieszamy i posypujemy świeżo startym parmezanem. Podajemy na gorąco!