Dorsz pieczony

Sprawdź jak smakuje mój ulubiony dorsz pieczony w piekarniku z warzywami. To przepis niezwykle prosty i szybki. Dorsz z piekarnika jest delikatny, smaczny i zdrowy. Polecam!

Składniki

• filety z dorsza np. polędwice - do 900 g
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• przyprawy: łyżeczka słodkiej papryki, pół łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki pieprzu, szczypta chili
• 1 papryka żółta - 170 g
• 200 g szpinaku baby - 1 opakowanie
• 150 g pomidorków
• 2 łyżki masła klarowanego
• 2 łyżki oliwy
• sok z połówki cytryny

Sposób przygotowania

1. Do małej miseczki wlej dwie łyżki delikatnej oliwy. Obierz trzy większe ząbki czosnku, przeciśnij przez praskę i dodaj do oliwy. Do miseczki wsyp również przyprawy: łyżeczkę słodkiej papryki, pół łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki pieprzu oraz ewentualnie szczyptę chili. Wymieszaj całość.
2. Polędwica z dorsza to super delikatne i pyszne mięso, które polecam dla dzieci, ponieważ nie ma w nim ości. Polędwica z dorsz, jak i cały dorsz to wspaniałe źródło białka oraz kwasów z rodziny omega-3. Mięso z dorsza jest bogate w witaminy i mikroelementy, które są kluczowe dla każdego organizmu. Dorsz jest tak bogatym źródłem pełnowartościowego białka, że z powodzeniem zastąpi Ci mięso z kurczaka, czy nawet mięso wołowe. A do tego polędwica z dorsza z piekarnika będzie znacznie zdrowsza, niż smażona na patelni.
3. Dorsz pieczony to tylko jeden ze sposobów na podanie tej pysznej ryby. W okresie grillowym każda ryba najpyszniej smakuje na prawdziwym grillu szykowanym na świeżym powietrzu. Moja polędwica z dorsza przepis , który polecam każdemu. Szykuję ją nie tylko dlatego, że jest pyszna i zdrowa, ale i dlatego, że nie robią ją super błyskawicznie i nie muszę potem stać nad patelnią i smażyć. Włączam piekarnik obiad praktycznie sam się robi. A do tego mam też znacznie mniej zmywania po obiedzie. Dorsz pieczony przepisy , które warto poznać. Ja polecam mój sposób na upieczenie dorsza na warzywach z oliwą i masłem. Można go też upiec w rękawie lub folii, jednak im więcej dodatków zrobimy na raz, tym lepiej. Zapraszam też po inne moje rybne przepisy. Bardzo dobry i super soczysty jest mój łosoś smażony. Polecam ten przepis i zapraszam na inne moje pyszności.

Wskazówki

• Do przypraw możesz też dodać świeże listki szałwii.
• Moje polędwiczki były dość grube, jednak upiekły się już po 20 minutach. Ryba pozostała delikatna i miękka. Jeśli masz mniejsze i cieńsze kawałki dorsza, to możesz skrócić czas pieczenia o około 5 minut (sprawdź jednak, czy ryba jest dopieczona).

około 1200 gramów dania

Źródło: Ania Gotuje