Pieczone kotlety mielone z cukinią

Przepyszne pieczone kotlety mielone z cukinią — zapisz koniecznie do przetestowania, bo są zdecydowanie lepsze niż klasyczne.

Składniki

• 400 g mielonej np. łopatki wieprzowej
• Pół cukinii (ok. 250–300 g)
• 4 łyżki panko lub bułki tartej
• 1 jajko
• 1 mała cebula
• 1 łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka wędzonej papryki, szczypta chili, papryka słodka, czosnek granulowany, oregano
• kilka kropel sosu Worcestershire (opcjonalnie)
• Garść koperku
• Garść natki pietruszki
• odrobina oleju

Sposób przygotowania

1. Cukinię zetrzyj na dużych oczkach i dokładnie odciśnij z nadmiaru wody.
2. Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na odrobinie oleju.
3. Do miski dodaj mięso mielone, odciśniętą cukinię, panko, jajko, podsmażoną cebulę, suszone pomidory, musztardę, przeciśnięty czosnek, przyprawy, sos Worcestershire oraz natkę pietruszki.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj posiekany koperek i uformuj kotlety.
5. Delikatnie posmaruj je olejem.
6. Piecz w air fryerze w 190 stopniach przez około 15 minut.

Źródło: Instagram — @zdrowo_w_15_minut