Przepis może być użyty jako tortilla albo taco.

Można dodać paprykę czerwoną.

Składniki

• 500 g mielonego mięsa wołowego
• 2 ząbki czosnku
• papryczka chili
• 2 pomidory
• 2 awokado
• mała puszka kukurydzy
• czerwona cebula
• kilka liści sałaty rzymskiej lub zwykłej
• 200 g gęstego jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany
• 8 placków tortilli lub muszli do tacos
• olej roślinny

Przyprawy

• łyżeczka kuminu
• łyżeczka słodkiej papryki
• łyżeczka soli
• pół łyżeczki cynamonu
• 1/5 łyżeczki pieprzu czarnego

Przepis

W pierwszej kolejności podsmażamy na średnim ogniu przeciśnięty przez praskę czosnek, następnie dodajemy mięso mielone oraz przyprawiamy wszystkimi przyprawami. Mięso smażymy, aż mięso będzie w pełni przesmażone i lekko zarumienione.

W międzyczasie, kiedy mięso się smaży kroimy pomidory w drobną kostkę. Liście sałaty kroimy na nieduże paski. Papryczkę chili oczyszczamy z nasion i kroimy w paski. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Kukurydzę odcedzamy z zalewy. Awokado obieramy, usuwamy pestkę i kroimy w kostkę.

Następnie przygotowujemy muszle do tacos zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jeśli korzystamy z placków tortilli składamy każdy oddzielnie na pół tak aby placek utworzył łódeczkę, następnie wkładamy je do nagrzanego piekarnika do 150℃ i pieczemy przez 10 minut. Ważne, aby podczas pieczenia placki się nie posklejały.

Następnie po wyjęciu muszli lub placków tortilli z piekarnika wkładamy do nich sałatę, mięso mielone i wymieszane warzywa. Gotowe tacos polewamy sokiem z limonki i łyżką jogurtu lub kwaśnej śmietany. Smacznego!